Pektin je polysacharidový komplex extrahovaný z kůry a buničiny citrusových plodů, citronů, pomerančů a grapefruitů. Přírodní citrusový pektin se běžně používá jako potravinářský aditiv a poskytuje vynikající geling, stabilizaci, emulzifikaci, zesílení a pozastavení vlastností. Pektin je také čistá, přírodní voda - Rozpustné dietní vlákno bez jakýchkoli toxických vedlejších účinků. Hraje klíčovou roli ve zdravých potravinách a postupně získává uznání a aplikaci.
Modifikovaný citrusový pektin, známý také jako malý - molekula citrusový pektin, je produktem hydrolýzy přírodního citrusového pektinu. Po hydrolýze se molekulová hmotnost pohybuje od 2 000 do 50 000 a stupeň esterifikace je 2% až 30%. Hydrolýza štěpí pektinové řetězce, snižuje molekulovou hmotnost a snižuje stupeň esterifikace. Modifikovaný citrusový pektin je snadno absorbován střevami a vstupuje do krevního řečiště, což přímo stimuluje systémový imunitní systém. Může se také vázat na těžké kovy v krvi a podpořit jejich vylučování.
Modifikovaný citrusový pektin má čtyři hlavní funkce: prevence a léčba rakoviny, kardiovaskulární regulace, eliminace těžkých kovů a zlepšení kvality života diabetických pacientů.
Modifikovaný citrusový pektin může podporovat kardiovaskulární zdraví.
Modifikovaný citrusový pektin může účinně snižovat hladinu cukru v krvi a má ochranný účinek proti hyperlipidemii způsobený vysokou hladinou cukru v krvi. Modifikovaný citrusový pektin může navíc zlepšit obezitu a snížit vysokou hladinu lipidů v krvi.
Modifikovaný citrusový pektin má vynikající anti - rakovinná aktivita.
Výzkum ukázal, že nízká - molekulární - Hmotnost citrusového pektinu je konkurenčním inhibitorem ligandu galektinu-3 in vivo. Sdílí významnou sekvenční podobnost s Bcl-2, obsahující motiv NWGR na svém karboxylovém terminusu. Tento motiv je nutný, aby Bcl-2 inhiboval apoptózu. Bcl-2 je onkogen, který inhibuje apoptózu, působící na signální dráhy endogenní apoptózy.
Výzkumné experimenty ukázaly, že modifikovaný citrusový pektin má silný inhibiční účinek na buňky rakoviny prostaty PC3 s inhibiční rychlostí 38% při střední dávce (2,5 mg/ml) a 80% -90% při vysoké dávce (5-10 mg/ml).
Modifikovaný citrusový pektin zlepšuje kvalitu života diabetických pacientů.
Po vstupu do gastrointestinálního traktu tvoří modifikovaný citrusový pektin gelový filtrační systém ve střevě, který mění trávení a absorpci živin, včetně monosacharidů a disacharidů. Vytváří také bariérovou vrstvu na povrchu tenkého střeva sliznice, brání absorpci glukózy a umožňuje vylučování nadměrné glukózy. Modifikovaný citrusový pektin může navíc snížit sekreci gastrointestinálního hormonu „inhibičního polypeptidu žaludku“, čímž se snižuje absorpci glukózy. Hmotnost Citrus pectin nízká - molekulární - nabízí novou cestu pro léčbu léčiva a stravování diabetu. Má ochranný účinek proti hyperlipidémii způsobené vysokou hladinou cukru v krvi.
Modifikovaný citrusový pektin má preventivní a terapeutický účinek proti otravě olovem.
Zvířecí a klinické studie potvrdily, že přirozená chelatační funkce modifikovaného citrusového pektinu je v současné době ideálním a nejúspěšnějším řešením pro řešení kontaminace těžkých kovů v těle. Má proto potenciál zabránit různým onemocněním, zejména při odstraňování škodlivých buněk a toxinů z těla. Na rozdíl od běžných chemických chelátorů se modifikovaný citrusový pektin detoxikuje odstraněním škodlivých toxinů, jako je olovo, rtuť a arsen z těla, aniž by to ovlivnilo hladiny jiných klíčových minerálů, jako je vápník, hořčík a zinek.